Dem Fach Deutsch kommen innerhalb der Ausbildung mehrere Funktionen zu. Erzieherinnen und Erzieher sollen fähig werden, in der beruflichen Praxis ihre Aufgaben im Bereich der schriftlichen und mündlichen Kommunikation adäquat zu erfüllen. Zielgruppen sind junge Menschen sowie Kollegen, Eltern und Vertreter von Behörden, Träger und die Öffentlichkeit. Das Fach ist daher in enger Verknüpfung mit Inhalten der Gesprächsführung zu sehen. Die Sprachförderung ist für Erzieherinnen und Erzieher eine zentrale Aufgabe. Sie sollen in geeigneter Weise die Sprachentwicklung fördern, die Weiterentwicklung von Deutsch als Erstsprache und den Erwerb als Zweitsprache unterstützen, sprachliche Defizite erkennen, mit sprachlichen Defiziten zurechtkommen, sprachliche Kompetenzen aufbauen und den Wert von Mehrsprachigkeit vermitteln. Hierfür muss die Erzieherin/ der Erzieher selbst über eine umfassende Sprachkompetenz verfügen.